Phương pháp tạo hạt khô trong sản xuất thực phẩm chức năng

Trong ngành sản xuất dược phẩm, việc tạo ra viên nén hoàn hảo là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng và hiệu quả sử dụng của thuốc. Một trong những phương pháp phổ biến và hiệu quả để tạo ra viên nén chất lượng cao là phương pháp tạo hạt khô.

Mục đích của tạo hạt khô

Phương pháp tạo hạt khô được áp dụng với nhiều mục đích khác nhau, bao gồm:

  • Tăng khả năng chịu nén: Giúp tạo ra viên nén có hình dạng đẹp, kết cấu chắc chắn và ít bị vỡ vụn trong quá trình đóng gói, vận chuyển và sử dụng.
  • Tăng độ trơn chảy: Giúp bột chảy đều trong quá trình sản xuất, hạn chế tình trạng tắc nghẽn và vón cục, đảm bảo hiệu quả sản xuất cao hơn.
  • Đảm bảo độ đồng đều phân liều: Giúp mỗi viên nén có hàm lượng dược chất chính xác và đồng nhất, đảm bảo hiệu quả điều trị và an toàn cho người sử dụng.
  • Giảm hiện tượng dính chày cối: Giúp quá trình sản xuất diễn ra suôn sẻ và hiệu quả hơn, tiết kiệm thời gian và công sức.
  • Tăng liên kết giữa các tiểu phân: Giúp viên nén có độ bền cao hơn, hạn chế tình trạng rã vụn trong quá trình bảo quản và sử dụng.
  • Điều chỉnh tỷ trọng các dạng thuốc rắn: Giúp tạo ra viên nén có kích thước và trọng lượng mong muốn, phù hợp với nhu cầu sử dụng.
  • Làm giảm phát bụi trong quá trình sản xuất: Giúp đảm bảo môi trường sản xuất an toàn và vệ sinh, bảo vệ sức khỏe của người lao động.
XEM THÊM:  Nhân viên bảo trì là gì? Những điều cần biết về nghề bảo trì

Ưu điểm của phương pháp tạo hạt khô

Phương pháp tạo hạt khô trong sản xuất thực phẩm chức năng

So với các phương pháp tạo hạt khác, phương pháp tạo hạt khô sở hữu nhiều ưu điểm nổi trội, bao gồm:

  • Không sử dụng nhiệt và ẩm: Việc không sử dụng nhiệt và ẩm trong quá trình tạo hạt giúp bảo vệ dược chất khỏi sự phân hủy do tác động của nhiệt và độ ẩm, đặc biệt quan trọng đối với các dược chất nhạy cảm với nhiệt độ và độ ẩm.
  • Tiết kiệm diện tích mặt bằng và thời gian: So với phương pháp tạo hạt ướt, phương pháp tạo hạt khô cần ít diện tích mặt bằng và thời gian hơn, giúp tiết kiệm chi phí sản xuất và tăng hiệu quả hoạt động.
  • Dễ dàng thực hiện: Quy trình tạo hạt khô tương đối đơn giản và dễ dàng thực hiện, phù hợp với nhiều quy mô sản xuất khác nhau.
  • Ít tốn kém: Phương pháp tạo hạt khô sử dụng ít tá dược hơn so với các phương pháp tạo hạt khác, giúp giảm chi phí sản xuất.

Nhược điểm của phương pháp tạo hạt khô

Bên cạnh những ưu điểm, phương pháp tạo hạt khô cũng có một số nhược điểm cần lưu ý, bao gồm:

  • Yêu cầu dược chất có độ trơn chảy tốt: Dược chất cần có khả năng chảy đều để tạo ra hạt đồng nhất, nếu không sẽ ảnh hưởng đến chất lượng viên nén.
  • Dễ xảy ra hiện tượng tách lớp: Dược chất có thể không phân bố đều trong hạt, dẫn đến hiện tượng tách lớp ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị.
  • Chất lượng hạt kém hơn so với tạo hạt ướt: Hạt tạo ra bằng phương pháp khô có thể có độ bền và độ rã rã kém hơn so với hạt tạo ra bằng phương pháp ướt.
XEM THÊM:  GMP là viết tắt của từ gì? Tìm hiểu về tiêu chuẩn GMP chi tiết

Cơ chế tạo hạt khô

Gồm 4 cơ chế chính:

  • Tái sắp xếp vị trí các tiểu phân: Khi lực nén ép được tác dụng lên khối bột, các tiểu phân sẽ di chuyển và sắp xếp lại vị trí, tạo liên kết chặt chẽ hơn.
  • Biến dạng các tiểu phân: Lực nén ép có thể làm biến dạng các tiểu phân, tạo ra diện tích tiếp xúc lớn hơn và tăng cường liên kết giữa các tiểu phân.
  • Hình thành mẩu, mảnh tiểu phân liên kết: Khi lực nén ép tác dụng, các tiểu phân có thể vỡ vụn thành các mảnh nhỏ hơn, mảnh nhỏ này sẽ liên kết với nhau tạo thành hạt.
  • Tạo liên kết giữa các tiểu phân: Có nhiều loại liên kết có thể hình thành giữa các tiểu phân trong quá trình tạo hạt khô, bao gồm liên kết dính, liên kết Van der Waals, liên kết điện tĩnh, …

Quy trình tạo hạt khô

  • Nghiền, xay, rây, cân: Mục đích của bước này là làm nhỏ các nguyên liệu đến kích thước mong muốn và đảm bảo độ đồng nhất cho hỗn hợp bột.
    Trộn bột kép: Giai đoạn này rất quan trọng để đảm bảo dược chất được phân tán đều trong hỗn hợp bột.
    Nén ép kết tập tiểu phân: Có thể sử dụng phương pháp cán ép tạo tấm hoặc dập kép để nén ép hỗn hợp bột thành các hạt.
    Trộn tá dược rã ngoài và tá dược trơn: Bước này giúp tăng cường độ rã của viên nén và giảm ma sát trong quá trình sản xuất.
    Sấy hạt: Giúp loại bỏ độ ẩm còn lại trong hạt, đảm bảo độ bền cho viên nén.
XEM THÊM:  Có nên sử dụng thực phẩm chức năng hỗ trợ hệ tiêu hóa hay không?

Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho bạn những kiến thức bổ ích về phương pháp tạo hạt khô. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại để lại bình luận bên dưới nhé!