Phiếu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng là gì?

Thị trường thực phẩm chức năng ngày càng sôi động với sự xuất hiện đa dạng của các sản phẩm, thương hiệu. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích về sức khỏe, TPCN cũng tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng tiêu cực nếu không được kiểm soát chất lượng chặt chẽ. Phiếu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng và tạo dựng uy tín cho doanh nghiệp.

Phiếu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng là gì?

Phiếu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng là một văn bản ghi nhận kết quả kiểm tra chất lượng sản phẩm theo quy định của Bộ Y tế. Phiếu này được cấp bởi các phòng kiểm nghiệm uy tín, có đủ năng lực và điều kiện theo quy định.

Trên phiếu sẽ thể hiện đầy đủ các thông tin chi tiết về sản phẩm như: tên sản phẩm, số lượng mẫu thử, ngày sản xuất, hạn sử dụng, kết quả kiểm nghiệm các chỉ tiêu hóa lý, vi sinh, kim loại nặng,… So sánh với các tiêu chuẩn chất lượng theo quy định. Nhờ vậy, người tiêu dùng có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm và doanh nghiệp cũng có cơ sở để khẳng định uy tín thương hiệu của mình.

Phiếu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng là gì?

Nội dung của phiếu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng

Mẫu phiếu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng được quy định bởi Bộ Y tế và bao gồm các thông tin quan trọng sau:

  • Tên cơ sở kiểm nghiệm: Đây phải là một cơ sở được nhà nước công nhận và có đủ năng lực chuyên môn để thực hiện kiểm nghiệm.
  • Tên sản phẩm: Ghi rõ tên đầy đủ của sản phẩm cần kiểm nghiệm.
  • Số lô sản xuất: Mỗi lô sản phẩm sẽ có một mã số riêng để dễ dàng truy xuất nguồn gốc.
  • Ngày sản xuất và hạn sử dụng: Thông tin này giúp bạn biết sản phẩm còn mới và sử dụng được trong bao lâu.
  • Các chỉ tiêu kiểm nghiệm: Bao gồm các chỉ tiêu về vi sinh vật (như E.coli, Salmonella, …), kim loại nặng (như chì, thủy ngân, …), hàm lượng các dưỡng chất (như vitamin, khoáng chất, …).
  • Kết quả kiểm nghiệm: Cho biết sản phẩm có đạt yêu cầu về các chỉ tiêu hay không.
  • Kết luận: Khẳng định sản phẩm có đủ điều kiện lưu hành trên thị trường hay không.
  • Chữ ký và con dấu của cơ sở kiểm nghiệm: Xác nhận tính xác thực của phiếu kiểm nghiệm.
XEM THÊM:  Những nguyên nhân gây rụng tóc phổ biến ở nữ giới

Tầm quan trọng của phiếu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng

Phiếu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng đóng vai trò then chốt trong việc:

  • Bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng: Đây là yếu tố quan trọng hàng đầu. Phiếu kiểm nghiệm đảm bảo rằng sản phẩm bạn sử dụng không chứa các chất độc hại, không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
  • Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Phiếu kiểm nghiệm xác nhận rằng sản phẩm đạt các tiêu chuẩn về thành phần, hàm lượng các chất dinh dưỡng, đảm bảo sản phẩm thực sự có tác dụng như nhà sản xuất đã công bố.
  • Tăng cường niềm tin của người tiêu dùng: Khi nhìn thấy phiếu kiểm nghiệm, bạn sẽ cảm thấy yên tâm hơn khi sử dụng sản phẩm, biết rằng sản phẩm đó đã được kiểm tra kỹ lưỡng.
  • Giúp cơ quan quản lý kiểm soát chất lượng sản phẩm: Phiếu kiểm nghiệm là một công cụ quan trọng giúp các cơ quan chức năng kiểm tra, giám sát và xử lý các sản phẩm không đạt chất lượng.

Những điều cần lưu ý khi đọc phiếu kiểm nghiệm

Để đảm bảo bạn đang xem một phiếu kiểm nghiệm chính xác và đáng tin cậy, hãy lưu ý những điểm sau:

  • Kiểm tra thông tin cơ sở kiểm nghiệm: Đảm bảo cơ sở kiểm nghiệm có tên trong danh sách các cơ sở được nhà nước công nhận. Bạn có thể tra cứu thông tin này trên website của Bộ Y tế.
  • So sánh thông tin trên phiếu với thông tin trên sản phẩm: Đảm bảo tên sản phẩm, số lô, ngày sản xuất, hạn sử dụng trên phiếu kiểm nghiệm khớp với thông tin trên bao bì sản phẩm.
  • Kiểm tra chữ ký và con dấu: Đảm bảo phiếu kiểm nghiệm có chữ ký của người đại diện cơ sở kiểm nghiệm và đóng dấu của cơ sở.
  • Yêu cầu người bán cung cấp bản gốc: Nếu có nghi ngờ, bạn có thể yêu cầu người bán cung cấp bản gốc của phiếu kiểm nghiệm để kiểm tra kỹ hơn.
XEM THÊM:  Thuốc và thực phẩm chức năng khác nhau như thế nào bạn đã biết chưa?

Bài viết này đã cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản về phiếu kiểm nghiệm thực phẩm chức năng. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp ích cho bạn.