Lysine: Vai trò & nhu cầu cơ thể theo ý kiến chuyên gia

Lysine tham dự vào siêu đa dạng hoạt động chức năng trong cơ thể. Do đó, nó chính vi chất tuyệt vời ko thể thiếu giúp duy trì sự khỏe mạnh ở cả trẻ mỏ và người trưởng thành.

Lysine là chất gì?

Lysine (L-Lysine) là một trong 12 chiếc axit amin cần thiết cho cơ thể. Hoạt chất này được phát hiện trước tiên bởi một nhà khoa học Dreschel vào năm 1889. Lúc này ông đã có thể cô lập những axit amin từ casein – protein sữa. Cấu trúc xác thực của phân tử được ghi lại sau ấy 3 năm. Nghiên cứu về lysine tiếp tục vào năm 1928 khi Vickery và Leavenworth phát hiện nó ở dạng tinh thể. Sau ấy hoàn tất bởi Fischer và Weigert khi tổng hợp hoàn toàn được nó.

Được biết, con người ko thể tổng hợp được vi chất này. Vì vậy chúng buộc phải được bổ sung từ nguồn thực phẩm bên ngoài.

Tác dụng của Lysine và biểu đạt lúc thiếu hụt

Trong cơ thể, Lysine đóng vai trò như một dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường tiếp thu canxi cho xương chắc khỏe và lớn mạnh chiều cao.

Là chất giúp hoàn thiện cấu trúc của xương, gân, sụn. Đặc biệt, chất này còn có khả năng làm cho làn da mềm mại, kích thích thân thể phân phối collagen.

Đối có phổ biến bậc cha mẹ, thuốc bổ Lysine chính là “cứu nguy” giúp họ kích thích trẻ nít ăn ngon miệng hơn. Đồng thời nâng cao cường chuyển hóa chất dinh dưỡng và phát triển chiều cao.

Ngoài ra, chất này còn tham gia vào các hoạt động quan trọng khác như:

• Tham gia tạo cơ, tái tạo mô sau phẫu thuật hoặc sau chấn thương, giúp vết thương mau lành.
• Tạo kháng thể, kích thích tiết hormone nâng cao trưởng (growth hormone).
• Kích thích cung cấp men tiêu hóa làm cho công đoạn tiêu hóa diễn ra hiệu quả.
• Thúc đẩy thân thể chế tạo ra carnitine, là dưỡng chất phải thiết cho quá trình chuyển hóa chất béo thành năng lượng và giảm lượng cholesterols trong máu.
• Kiểm soát huyết áp, tương trợ điều trị tiểu đường.
• Giảm lo âu, bao tay nhờ khả năng ức chế các thụ thể đáp ứng sở hữu stress.
• Ngoài ra, chất này còn được cho rằng với tiềm năng làm cho giảm triệu chứng ở bệnh nhân thần kinh phân liệt khi dùng kết hợp với thuốc kê đơn.

Trẻ thiếu Lysine vươn lên là biếng ăn, chậm lớn, mất tập trung, buồn nôn, hoa mắt – chóng mặt, mệt mỏi, dễ bị kích động… Với người lớn dễ bị rụng tóc, loãng xương, thiếu máu…

Lysine mang trong những thực phẩm nào?

Như đã nói, hoạt chất này không thể được tự tổng hợp mà nên được bổ sung qua thức ăn hằng ngày. Một thực phẩm được kiểm tra là với đủ Lysine khi có đựng ít ra 51 mg chất này trong một gram protein (chất đạm) của thực phẩm. Nghĩa là có ≥ 5.1% Lysine trong tổng lượng protein.

Như vậy, thực phẩm chứa nhiều Lysine nhất là cá (đặc biệt là cá ngừ), tôm cua. Sau đó là những cái giết mổ đỏ, giết mổ cừu, thịt gia cầm, giết thịt heo, những loại sữa. Kế tiếp là lòng đỏ trứng, các dòng đậu (đậu nành, đậu trắng), rau đậu và những chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai; không tính quả bơ, hạt bí ngô, nhóm rau và trái cây cất rất ít Lysine.

Liều dùng cho cơ thể?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, thường ngày bạn sẽ bắt buộc 1g Lysine mỗi ngày. Tuy nhiên, chất này rất dễ bị phá hỏng trong quá trình nấu nướng làm cho cơ thể ko hấp thụ đủ hàm lượng cần có. Những người thường xuyên ăn chay (chủ yếu sử dụng ngũ cốc và 1 lượng siêu nhỏ rau họ đậu) cũng thường bị thiếu chất này do lượng ngũ cốc chiếm đến 70-80%.

Trẻ em từ 2-13 tuổi có thể bổ sung 23mg lysine/kg thể trọng mỗi ngày, trẻ trên 13 tuổi là 13mg. Trẻ dưới 2 tuổi không phải bổ sung nếu không sở hữu sự chỉ dẫn của chưng sĩ.

Cách bảo quản và bổ sung Lysine đúng cách:

• Nên nấu chín nhanh hơn là hầm lâu trên bếp để hạn chế thất thoát Lysine.
• Để tận dụng lượng Lysine bạn hãy hạn chế dự trữ lâu ngày.
• Bổ sung thực phẩm chức năng hoặc thuốc phân phối Lysine theo hướng dẫn của bác sĩ.
• Tránh dùng chất này quá đa dạng có thể gây nên chứng căng cơ bụng và tiêu chảy.