Chế độ dinh dưỡng cho người bị tiểu đường

Theo y học, bệnh tiểu đường là một bệnh rối loạn chuyển hóa mãn tính siêu phổ biến. Người bị tiểu đường sẽ mất đi khả năng sử dụng hoặc sản xuất ra hormone insulin một cách thích hợp. Dinh dưỡng cho người bị tiểu đường là vấn đề được quan tâm hiện nay.  Chế độ ăn cho người tiểu đường giữ vai trò quan yếu trong việc điều trị bệnh. Vậy như thế nào là một chế độ ăn cho người tiểu đường vừa logic vừa hiệu quả?

1. Sử dụng những ngũ cốc thô, chà xát ít

Trong chế độ ăn cho người tiểu đường cần mang các mẫu ngũ cốc thô, ít chà xát lớp vỏ như gạo lứt. Lớp vỏ của những mẫu ngũ cốc nhiều vitamin và khoáng chất với lợi cho sức khỏe. Nên chế biến bằng phương pháp luộc, hấp hoặc nướng, không cần chiên và xào.

Người bị tiểu đường phải ăn các mẫu bánh mì không pha trộn phụ gia như bánh mì đen, gạo lứt, khoai sọ, khoai tây. Lượng tinh bột mà người bị tiểu đường tiêu thụ chỉ nên bằng 50-60% so người bình thường.

2. Trong chế độ ăn cho người tiểu đường bắt buộc tránh ăn các thức ăn đóng hộp, thức ăn được chế biến sẵn, thức ăn nhanh

Người bị tiểu đường bắt buộc tránh ăn những chiếc thức ăn đóng hộp, thức ăn được chế biến sẵn như như giăm bông, làm thịt xông khói, xúc xích, …là các thực phẩm chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, những chất bảo quản hóa học và cất hàm lượng muối cao, ko tốt cho sức khỏe.

3. Nên bổ sung chất đạm từ nạc, cá, trứng, sữa, đậu nành trong chế độ ăn cho người tiểu đường 

Người bị tiểu đường phải ăn thịt lợn, làm thịt bò nạc để bổ sung chất đạm. Ngoài ra, đậu nành (đậu tương) cũng là một nguồn đạm siêu quý.

Tránh ăn những cá béo (như cá mè), thay vào đó, người bị tiểu đường nên ăn cá trích, cá mòi. Đây là hai loại cá đựng chất béo lợi, chống lại những bệnh về tim mạch và ung thư.

4. Nên dùng đường dành cho người bị tiểu đường để thay thế cho đường trắng

Thực phẩm ngọt, đựng phổ biến đường làm cho trầm trọng thêm giai đoạn bệnh lý. Bệnh nhân tiểu đường buộc phải tránh xa những dòng thực phẩm đựng đa dạng đường, bánh kẹo. Các loại nước ga cũng ko phải xuất hiện trong chế độ dinh dưỡng cho người bị tiểu đường. Nếu ăn nhiều đồ ngọt lượng đường trong máu sẽ dễ vượt quá chỉ số tiểu đường cho phép.

Thay vào đó, người bị tiểu đường phải dùng những loại đường dành riêng cho người bị tiểu đường. Hiện nay có 6 loại đường dành cho người bị tiểu đường. Đó là: đường Acesulfame K, đường Saccharin, Sucralose, đường nhân tạo Aspartame, Neotame và đường nhân tạo Stevia được cơ quan thuốc và thực phẩm Hoa Kỳ phê duyệt và công nhận.

5. Hạn chế các thức ăn chứa chất béo mang hại, sử dụng chất béo thực vật thay thế trong chế độ dinh dưỡng của người bị bị tiểu đường

Các chất béo bão hòa & cholesterol được sắm thấy trong những thực phẩm khởi thủy từ động vật như làm thịt mỡ, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng gà, nội tạng, đồ đông lạnh, pho mát, bơ sữa; thực phẩm với nguồn gốc từ thực vật như sữa dừa, nước cốt dừa, kem… Ăn các thực phẩm phổ biến chất béo làm bạn tăng cân, nâng cao huyết áp, không kiểm soát được đường huyết. Vì vậy, trong chế độ dinh dưỡng cho người bị tiểu đường phải tránh những dòng chất béo này.

Thay vào đó, nên dùng những chất béo thực vật như dầu đậu nành, dầu olive, dầu mè… để bổ sung năng lượng cho cơ thể.

6. Không dùng rượu, bia và các chất kích thích

Người bị tiểu đường phải tuyệt đối hạn chế đồ uống cồn và những chất kích thích. Đây là các đồ uống hiểm nguy với người bị tiểu đường. Khi chúng hài hòa cùng các dòng thức ăn sở hữu đường khác sẽ khiến nâng cao lượng đường trong máu.

7. Ăn đa dạng rau xanh, trái cây

Bệnh nhân tiểu đường bắt buộc ăn khoảng 400 gram rau xanh và trái cây/ ngày. Rau quả tươi vừa chống lão hóa, vừa bổ sung vitamin, những khoáng tốt nhất cho cơ thể. Các mẫu trái cây tươi chứa ít đường như bưởi, cam, quýt, táo… là món ăn chế tạo vô cùng rộng rãi vitamin tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Mỗi trái cây sản xuất 1 lượng đường nhất mực cho cơ thể. Có những dòng trái cây cung cấp cho thân thể đường chậm. Đường chậm là đường nên qua giai đoạn tiêu hóa mới vươn lên là đường tiếp thụ vào trong cơ thể. Chúng sẽ giúp cho lượng đường ở trong máu ổn định, song song cung cấp thêm chất xơ có ích & chất khoáng đựng vcom giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

Người bị tiểu đường ko buộc phải ăn những mẫu hoa quả sấy khô. Mặc dù đựng vitamin, chất xơ nhưng chúng lại đa dạng đường và những chất phụ gia bảo quản.

Ngoài một chế độ dinh dưỡng hợp lý, người bị tiểu đường buộc phải thường xuyên vận động, giảm thiểu ngồi hoặc nằm lâu. Tập thể dục hoặc chơi những môn thể thao  siêu sở hữu lợi cho sức khỏe của người bị tiểu đường. Chúng giúp giảm căng thẳng, nâng cao cường sức khỏe và sức đề kháng, nâng cao hiệu quả điều trị bệnh.